2. 优良茶树品种简介
在1984和1987年两次认定的52个国家良种和41个省级良种中，有17个为生产上大面积栽培的农家群体种，76个无性系品种，合计93个。其中有66个为近40年来生产、科研、教学等部门新育成的品种。它们或在丰产性，或在兼制性，或在品质特点，或在抗逆性方面有独到之处，其中无性系品种是主要的推广利用对象，现分别简介于后。另将各种茶省（区）育成的茶树品种，归纳成表。
福鼎大白茶 又名福鼎白毫。无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、早芽种。原产福建省福鼎县柏柳村，栽培历史120余年，在全国十个省有较大面积的栽培。
该品种适制性广，制工夫红茶，条索肥壮显毫，香气高锐，汤红味浓；制绿茶，色泽绿翠，茶毫显露，香高味浓；制白茶，白毫满披，香气清鲜，滋味醇和。适宜在全国绿茶区、部分工夫红茶和白茶区推广。
福鼎大毫茶 又名大号大白茶。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类，早芽种。原产福建省福鼎县汪家洋村，已有百余年栽培史。
该品种适制性广，制工夫红茶，条索肥壮极显毫，色乌润，味浓醇，有罗兰香，汤红艳，金圈厚，为制“政和工夫”的高级原料；制白茶，满披芽毫，色白如银，香清味醇，为制“白毫银针”、“白牡丹”和“白毛猴”的高级原料；制绿茶，条紧显毫，色泽绿翠，汤清香高，较耐冲泡。适宜在江南红、绿茶和白茶区栽培。
福安大白茶 又名高岭大白茶。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、早芽种。原产福建省福安县穆阳乡上高山村，栽培历史百余年。全国已有9个省（区）引种。
该品种制工夫红茶，条索紧实，色泽油润，香高味浓，是“坦洋工夫”的高级原料；制烘青绿茶，色绿显毫，栗香持久，滋味浓鲜，汤绿明亮；制“白毫银针”，品质优异，是国际市场上的珍品。适宜在江南红、绿茶和白茶区种植。
政和大白茶 无性繁殖系，属小乔木、大叶类、迟芽种。原产福建省政和县铁山乡，全国有10多个省有少量引种。
该品种适制性广，制工夫红茶，条紧色乌，毫毛特多，滋味鲜醇，汤色浓，是“白琳工夫”之高级原料；制烘青绿茶，翠绿显毫，香高鲜嫩，味醇汤清，是窨制高级花茶的原料；制名茶“白毫银针”，肥壮洁白，闻名中外。适宜在江南红、绿茶及白茶区推广。
福建水仙 又名水吉水仙、武夷水仙。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、迟芽种。原产福建省建阳县小湖乡大湖村，栽培历史约200余年，江南诸省有少量引种。
该品种是制闽北乌龙的当家种，亦适制红茶和“白毫银针”、“白牡丹”。适宜在乌龙茶区及江南红茶区栽培。
梅占 又名大叶梅占。无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、中芽种。原产福建省安溪县芦田乡三洋村，已有130余年的历史，江南诸省有少量引种。
该品种制 乌龙茶香味独特，制红、绿茶滋味醇厚，有花香。适宜在乌龙茶及红、绿茶区栽培。
黄棪 又名黄金桂。无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、早芽种。原产福建省安溪县虎邱乡罗岩村，已有110年栽培历史，江南诸省有少量引种。
该品种制乌龙茶，色褐绿黄，味醇回甘，香气高郁，有“透天香”之美誉，其名牌产品“黄金桂”蜚声中外。适宜在乌龙茶区推广。
大叶乌龙 又名大叶乌、大脚乌。无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产福建省安溪县长坑、兰田，广东、江西省有引种。
该品种适制乌龙茶，色乌油润，香高持久，滋味浓醇，汤色金黄；制绿茶品质亦优良。可在乌龙茶及绿茶区引种。
毛蟹 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产安溪县虎邱乡福美村，有80多年栽培史，现已分布于全国主要红绿茶产区。
该品种适制性广，制乌龙茶色泽乌润，香气清高，滋味清醇，品质优良；制红、绿茶，芽毫显露，香高味浓，品质也优。适宜在乌龙茶和红、绿茶区推广，尤适合在瘠薄红黄壤地区引种。
铁观音 又名魏饮种、红心观音。无性繁殖系，属灌木型、中叶类、迟芽种。原产福建省安溪县西坪尧阳乡松岩村，已有230余年栽培史，除广泛分布在福建乌龙茶区外，广东等省亦有少量引种。
该品种适制乌龙茶，条索卷曲，状如螺旋，色泽润亮，红点鲜露，有绿腹红镶边、砂绿带白霜之特征，汤色金黄、浓艳清澈，滋味醇厚甘鲜，回甜悠长，香气高强，具有特殊的“观音韵”、独特的兰花香，堪称乌龙茶之极品，享有极高之声誉。适宜乌龙茶区引种。需苗期加强肥培管理。
本山 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产福建省安溪县西坪、尧阳，已有110余年栽培史，主要分布在福建乌龙茶区。
该品种制乌龙茶，条索紧实，尾部稍尖，色泽鲜润，香蕉色，香气似铁观音，但“音韵”轻淡，味纯浓厚，汤色金黄，品质稍逊于铁观音。适宜在乌龙茶区作搭配品种引种。
福云6号 无性繁殖系，属小乔木型、大叶类，特早芽种。由福建省农业科学院茶叶研究所选育而成，已在闽、浙、湘、川、黔等省推广，栽培面积约5万余亩。
该品种适制红、绿茶。制工夫红茶条索细秀显毫，色泽乌润，汤色红亮，滋味醇厚；制绿茶，香味较高。适宜在江南红、绿茶区引种。
福云7号 无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、早芽种。由福建省农业科学院茶叶研究所选育而成，目前省内外栽培面积已逾2万亩。
该品种适制红、绿茶。制工夫红茶，条壮显毫，色乌润，汤红味醇，具有“滇红”风格；制烘青绿茶，条索匀实，银毫生辉，窨制茉莉花茶（福云毛尖），品质优良。适宜在江南红、绿茶区引种。
福云10号 无性繁殖系，属小乔木屋、中叶类、早芽种。由福建省农业科学院茶叶研究所选育而成。栽培面积已有1500余亩。
福云10号制工夫红茶，色泽乌润显毫，汤色红亮，滋味浓醇，具“滇红”风味；制烘青绿茶，条紧显毫，滋味浓醇。适宜在江南红、绿茶区推广。
上梅州 无性繁殖系，属灌木型、大叶类、早芽种。原产江西省婺源县梅林乡上梅州村，全国已有12个省、市少量引种。
该品种适制烘青绿茶，香高味浓耐冲泡，尤适制“婺源茗眉”地方名茶。适宜在江西绿茶区引种。
大面白 无性繁殖系，属灌木型、大叶类、早芽种。原产江西省上饶县上沪乡洪水坑，主要分布在江西绿茶区。
该品种适制绿茶，制成“上饶白眉”、“仙台大白”，芽壮显毫，香气清鲜，味醇回甘；制乌龙茶品质亦好。适宜在江西绿茶区引种。
宁州种 有性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产江西省修水县，栽培历史已有千年，是工夫红茶“宁红”的当家品种。
该品种适制红茶，制成“宁红”，条索紧结显毫，香高味醇，曾获“茶盖中华，价高天下”的誉称；也适制绿茶。适宜在赣、浙、皖、苏茶区引种。
宁州2号 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。系江西省九江市修水茶叶科学研究所选育而成，主要分布在江西茶区。
该品种制红茶，外形显毫，香高味浓醇；制绿茶，清香味纯。适宜在赣、浙、皖等省推广。
乐昌白毛茶 有性繁殖系，属乔木型、大叶类、中芽种。原产广东省乐昌县，仁化、乳源、曲江等县也有分布。
该品种适制红、绿茶。制红茶，滋味浓郁，茶场呈“冷后浑”；制绿茶，白毫密披，赛如银针，品质优良。适宜在华南红、绿茶区推广。
凤凰水仙 又名广东水仙、饶平水仙。有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、早芽种。原产广东省潮安县凤凰山，栽培历史悠久。湘、赣、浙等省有少量引种。
该品种适制乌龙茶。制乌龙茶，香气特高，汤色金黄，滋味浓郁，甘醇耐泡，品质优良；制红茶，香气高，汤色红艳，茶汤冷后呈“乳汤”。适宜在华南乌龙茶及红茶区推广。
海南大叶茶 有性繁殖系，属乔木型、大叶类、早芽种。原产海南省五指山一带，主要在海南岛种植。
该品种适制红茶，滋味浓强，汤色红亮。适宜在海南作搭配品种栽培。
英红1号 无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早芽种。由广东省农业科学院茶叶研究所选育而成。
该品种制红碎茶，色泽褐活，香气高锐，汤色红艳，滋味浓鲜爽口，叶底红亮，可达二套样高档水平。适宜在华南大叶红茶区栽培。
凌云白毛茶 又名凌乐白毛茶。有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中芽种。原产广西凌云和乐业等县。近几年在广西大面积推广。
该品种制红碎茶，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，香高持久，并有特殊花香；制烘青茶，白毫显露，形似银针，滋味浓厚，回甘性强，有板栗香，叶底青橄榄色；亦可窨制高级茉莉花茶。适宜在广西茶区种植。最好采用营养钵育苗，大苗移栽。
勐库大叶茶 又名双江勐库种。有性繁殖系，属乔木型、特大叶类、早芽种。原产云南省双江县勐库区冰岛乡，主要分布在云南主产红茶区。广西、广东、四川、海南等省（区）也有较大面积引种。
该品种适制红茶和普洱茶。制工夫红茶，金毫披露，条索肥硕重实，香气高鲜，滋味浓强，汤色红艳；制红碎茶，颗粒匀整，身骨重，香气高，滋味浓强鲜爽，汤色浓艳；制大叶青（制普洱茶原料）白毫显露，滋味醇厚耐冲泡。本品种适宜在北纬25°以南、极端低温不低于零下3℃的地区引种。
勐海大叶茶 又名南蛮茶、佛海茶。有性繁殖系，属于乔木型、特大叶类、早芽种。原产云南省勐海县南糯山，栽培历史已逾800年。60年代以来，广东、广西、四川等省（区）有较大面积引种。
该品种适制红茶和青茶，品质优良。适宜在云南、华南，绝对低温不超过零下3℃的茶区推广。
凤庆大叶茶 有性繁殖系，属乔木型、特大叶类、早芽种。原产云南省凤庆县，已有380多年栽培史，是凤庆茶区的当家品种，全省8个地（州）70多个县以及川、粤、桂、湘、琼等省（区）都有栽培。
该品种制工夫红茶，芽毫金黄显露，条索肥硕重实，香气高锐持久，滋味浓强鲜醇；制烘青、晒青茶，白毫显露，滋味浓强鲜爽，耐冲泡。适宜在极端低温不低于零下5℃的华南、海南等红茶区引种。
云抗10号 无性繁殖系，属乔木型、大叶类、早芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。
该品种制红碎茶，颗粒紧实而匀齐，香高持久带花香，汤色红浓明亮，滋味浓强；制绿茶，白毫显露，色泽绿翠，花香持久，汤色明亮，滋味浓厚鲜爽。适宜在绝对低温不低于零下5℃的红茶区推广。
云抗14号 无性繁殖系，属乔木型、大叶类、中芽种。由云南省农业科学院茶叶研究所选育而成。
该品种制绿茶，条索肥壮，色泽绿润，白毫显露，香气持久，滋味鲜浓爽口；制红碎茶，颗粒紧实油润，香高持久，滋味鲜浓，汤色红艳明亮有金圈，品质优良。适宜在绝对低温不低于零下5℃的茶区引种。
早白尖 又名早白颠。有性繁殖系，属灌木型、中叶类、早芽种。原产四川省筠连县。由该品种采制的“毛尖”，上市早，品质好。
该品种适制红、绿茶。制“川红工夫”，外形秀丽，嫩毫显露，汤色红艳，香气高爽。1985年制成的早白尖工夫红茶曾获世界食品质量金质奖。制高级绿茶，品质亦优良。适宜在四川红、绿茶区栽培。
蜀永1号 又名“207”。无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、中芽种。由四川省农业科学院茶叶研究所选育而成。
该品种适制红碎茶，香气高尚持久，滋味浓鲜尚强，汤色红艳，品质优良。适宜在西南、华南以及江南茶区南部推广。
蜀永2号 又名“103”。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中芽种。由四川省农业科学院茶叶研究所选育而成。
该品种制红碎茶，香气高而持久，滋味浓强尚爽，汤色红艳明亮，品质优良。适宜在西南、华南及江南南部茶区引种。
湄潭苔茶 又名苔子茶。有性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产贵州省湄潭县，川、陕、皖、浙、湘等省也有栽培。
该品种制绿茶滋味醇爽。适宜在贵州省作红、绿茶兼制品种推广，也适宜其他省绿茶区引种。
黔湄419 又名抗春迟。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、迟芽种。由贵州省茶叶科学研究所选育而成。
该品种适制红茶，香气高久，滋味浓强，汤色红艳明高，品质优良；制红碎茶可达二套样水平。适宜在西南红茶区推广。
黔湄502 又名南北红。无性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中芽种。由贵州省茶叶科学研究所选育而成。
该品种制红茶，香气高长，滋味鲜爽；制绿茶，芽毫显露，滋味浓厚，香气高爽。适宜在西南红、绿茶区推广。
云台山种 又名云台山大叶种。有性繁殖系，属灌木型、大叶类、中芽种。原产湖南省安化县云台山地区，已有800多年栽培史。已引种至10多个省及越南、柬埔寨、阿尔及利亚等国。
该品种抗逆性强，适应性广，产量高，最高亩产500公斤。适制红、绿茶，品质均优。
槠叶齐 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。由湖南省农业科学院茶叶研究所选育而成，是湖南省主要推广良种之一，并已引种到湖北、安徽等省。
该品种制红条茶，条索紧，收敛性强，香气纯正持久；制红碎茶，色泽乌润，香气尚高，味较浓，可达三套样水平；制“高桥银锋”，条索紧实，银毫显露，色泽翠润，香高味醇。适宜在江南、西南茶区推广。需注意适当偏低多次定型修剪。
鸠坑种 有性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产浙江省淳安县鸠坑乡，已有近千年历史，主要分布在浙江各茶区，云南、四川、江苏等省，几内亚、阿尔及利亚等国有引种。
该品种适制绿茶，条紧绿润，香高味浓耐泡；制名茶“鸠坑毛尖”，品质特优。适宜在绿茶区栽培。
浙农12号 无件繁殖系，属小乔木型、中叶类、中芽种。由浙江农业大学选育而成。
该品种制红碎茶，香味浓厚，达到二套样水平；制绿茶，香高持久，滋味浓鲜，外形翠绿多毫，品质优良。适宜在绝对低温不低于零下9℃的茶区引种。
迎霜 无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、早芽种。由浙江省杭州市茶叶科学研究所选育而成，在皖、苏、鄂、豫等省均有试种。
该品种红、绿茶兼制，品质优良。制绿茶，条紧、色绿尚润，香气高鲜持久，味浓爽；制红茶，细紧乌润，香高味浓，汤色红亮。适宜在长江以南红、绿茶区引种。
翠峰 无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、早芽种。由浙江省杭州市茶叶科学研究所选育而成，安徽、湖北等7个省已有引种。
该品种制绿茶，条紧、色绿润有毫，香高味鲜；试制日本玉绿茶（翠峰玉绿），色嫩绿尚有毫，香高味浓鲜甘。适宜在长江以南绿茶区引种。
劲峰 无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、早芽种。由浙江省杭州市茶叶科学研究所选育而成，已引种到安徽、江苏等8个省。
该品种制绿茶，条肥壮紧结，绿润显毫，香高味鲜；制红茶，色泽乌润有毫，香高味浓，品质优良。
龙井43 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、特早芽种。由中国农业科学院茶叶研究所选育而成。已有14个省（市）引种。
该品种适制龙井、旗枪名茶。制特级龙井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，芽锋显露，色泽嫩绿，边缘微黄，香气清香持久，滋味甘醇鲜爽，汤色清绿明亮，叶底嫩匀成朵；制炒青，条索细紧绿润，香气清高，滋味和醇。适宜在江南、江北绿茶区，尤其是龙井、旗枪产区推广。应及时采摘，适时防治瘿螨和茶叶蟓。
碧云 无性繁殖系，属小乔木型、中叶类、中芽种。由中国农业科学院茶叶研究所选育而成。已有12个省引种。
该品种制绿茶品质优异，具有条索细紧，色泽翠绿，香气高爽，滋味鲜醇之特点。适宜在江南绿茶区推广。
菊花春 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、早芽种。由中国农业科学院茶叶研究所选育而成。全国13个省（区）有少量引种。
该品种加工红、绿茶品质均优。制绿茶，条索细紧显毫，香气高锐，滋味鲜醇；制红茶，色泽棕红，香气清爽，味较浓。适宜在江南红、绿茶兼产地引种。
祁门种 又名槠叶种。有性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产安徽省祁门县。全国各省区都有栽培，苏联、印度、日本、越南、巴基斯坦等国亦有引种。
该品种制工夫红茶，条索紧细苗秀，色泽乌润，滋味醇厚甜润，回味隽厚，具有果香或似花香的独特香气（俗称祁门香），且引种国外仍保持高香风格。是适制“祁红”的当家品种。制绿茶，香高味浓，品质优良。适宜全国红、绿茶区推广。
黄山种 有性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。原产安徽省歙县、黄山一带。
该品种适制绿茶，制“黄山毛峰”，条索紧结有锋苗，白毫显露，色泽绿翠油润，香气清鲜持久，滋味醇和耐泡，汤色黄绿清澈；制炒青绿茶，香气高锐，滋味鲜醇，品质优良。适宜绿茶区尤其江北茶区推广。
安徽1号 无性繁殖系，属灌木型，大叶类、中芽种。由安徽省农业科学院祁门茶叶研究所选育而成。江苏、江西、河南等省已有引种。
该品种适制红、绿茶。制红茶，香气清鲜较高，滋味浓醇爽口；制绿茶，香气滋味醇正，汤色黄绿明亮，品质优良。适宜长江南北茶区推广。
安徽3号 无性繁殖系，属灌木型、大叶类、中芽种。由安徽省农业科学院祁门茶叶研究所选育而成。江西、河南等省已有少量引种。
该品种适制性强，制红、绿茶品质均优，亦是加工“毛峰”、“剑毫”名茶的优质原料，制红茶，外形紧细有锋苗，香气高爽味醇正，汤色叶底红亮，均具有“祁红”独特的色、香、味特征；制绿茶，嫩香持久，滋味醇厚爽口，汤色、叶底黄绿明亮。适宜长江南北茶区引种。应注意苗期管理，宜用营养钵夏插繁殖。
安徽7号 无性繁殖系，属灌木型、中叶类、中芽种。由安徽省农业科学院茶叶研究所选育而成，江西等省有少量引种。
该品种制绿茶，茶索细紧，绿润显毫，有兰花香，滋味醇厚鲜爽，品质优良。用其创制的“剑毫”、“太白银毫”，品质优异。适宜在长江南北绿茶区推广。
宜昌大叶茶 有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中芽种。原产湖北省宜昌县境内的长江西陵峡畔，栽培历史长达千余年，是湖北省主要栽培良种。
该品种制“宜红”工夫，金黄毫多，汤色红艳，滋味浓厚；制炒青绿茶具有形秀丽、汤绿亮、绿豆味、板栗香的独特风格；制地方名茶“峡州碧峰”有色绿、香高、味爽、回甘的特色；用来制成银针、毛尖、白鹤等特种茶类，品质亦优异。适宜在省内红、绿茶区推广。
紫阳种 有性繁殖系，属灌木型、中叶类、早芽种。原产陕西省紫阳县，四川省邻近地区有少量分布。
该品种适制绿茶，香高、味浓、耐冲泡。在陕南以生产“紫阳毛尖”和“秦巴雾毫”茶著称。适宜在江北绿茶区推广。
宜兴种 有性繁殖系，属灌木型、小叶类、中芽种。原产江苏省宜兴县，主要分布在江苏茶区。
该品种制绿茶品质较优，制红茶品质一般。适宜在冬季气温较低的绿茶区种植。
（虞富莲）
