5.湖南省茶叶研究所
湖南省茶叶研究所设在湖南省长沙县高桥镇，是开办较早的省级茶叶研究机构。
该所的前身是湖南茶事试验场高桥分场，建于1932年。1950年由湖南省农林厅接管，1952年1月正式成立湖南省高桥茶场。1955年4月改名为湖南省高桥茶叶试验站。1961年改为湖南省茶叶试验站，1964年4月划归湖南省农业科学院管理，改名为湖南省农业科学院茶叶试验站，1976年正式定名为湖南省茶叶研究所。
全所有职工230人，其中科研人员50人，该所一直从事茶树品种选育、茶树栽培技术、茶树植保和制茶工艺等方面的研究工作。
研究所分设栽培、品种、制茶工艺、茶树保护等4个研究室和1个情报资料组。有茶园488亩，其中试验茶园200亩。该所的品种、生化及农化实验室设备比较齐全，能进行茶树育种、茶叶生化及土壤农化的常规分析。1980年新建的茶叶加工厂，配有成套红、绿茶加工设备，在国内居较先进的水平。
湖南省茶叶研究所以解决湖南省发展茶叶生产中的科学技术问题为其主要研究任务。在1978年至1989年间，有“茶树提早成园持续稳产、高产的研究”、“氮、磷、钾化肥对茶叶增产的效应”、“江华苦茶的进化系统与经济价值”、“高桥银峰与湘波绿等名茶采制工艺技术的研究”、“红碎茶初精制工艺技术研究”、“茶毛虫的生活习性及防治”、“复合肥料对红壤茶园的经济效益研究”、“农用抗菌素放线酮防治茶云纹叶枯病的研究”、“采摘茶树生育状况与机采茶园经济效益研究”等多项研究课题获得湖南省科技成果奖。该所培育的槠叶齐茶树新品种，在1987年由全国茶树品种审定委员会认定为全国茶树良种，在江南红、绿茶区推广。
根据湖南的生产实际，1980年后重点转入“提高绿茶品质的工艺技术”、“江华苦茶性状与良种选育”、“机采茶园技术体系”、“换种改植茶园土壤障碍因素研究”、“茶树需水规律及防治研究”等研究工作。
研究所在1974年编印《湖南茶叶技术》一书，系统地介绍湖南省茶叶生产技术，在湖南全省发行，颇受欢迎。早在1958年起，研究所就创办《茶讯》（季刊），介绍湖南茶叶生产、科技动态，后与湖南省茶叶学会合办，改名为《茶叶通讯》（季刊），国内发行。
