普洱茶能降压、降脂、抗动脉硬化
根据台湾大学食品科学研究所最新研究发现，经微菌发酵的普洱茶，降血脂效果佳。饮用之后，能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者，均有良好作用。
卫生署委托台湾大学食品科学研究所教授孙璐西进行各种茶的研究，也进一步发现普洱茶的保健功效。孙璐西指出， 普洱茶是一种将绿茶经过微菌发酵成的后发酵茶，散发出陈香气，深受广东一带民众的青睐，也是港式茶楼中常见的佐餐茶。为了解普洱茶对降血脂、防动脉硬化的效果，她用老鼠进行动物实验，以1克茶冲泡成十CC茶水喂食老鼠，结果发现可抑制坏的胆固醇（低密度脂蛋白LDC）合成，避免动脉硬化、降低血浆中的胆固醇，三酸甘油脂，并可增加粪便排除，降血脂的效果相当明显。
由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
此外，普洱茶制作过程中特殊的渥堆工艺，使黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
（1）护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。
（2）抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其他茶类。因为研究证明，云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
值得一提的是，饮用未经氧化、发酵的普洱茶，其效果更为明显，这是因为这类茶叶保留茶叶中活性成份较多的缘故。
在饮用发酵的熟制普洱茶时，其起活性作用的重要成份是茶红素（TR）、茶黄素（TF）、茶褐素（TB）和没食子酸、维生素C等。发酵熟制的普洱茶，由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，加工中期维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要的作用。
这些成份也是普洱茶在养生健体，延年益寿功效方面优于其他茶类的独特之处。
（3）性平、耐泡
绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不寒不热，茶性平和，并且饮之不易醉茶，因此被称为"宝利茶"。而耐泡也是普洱的一大特色，一般的茶叶只能泡3-4次，而普洱茶则能泡10-15次，有时一沏茶，可以从早喝到晚。
无怪乎，港九茶叶行商会董事长游育德先生，把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为五点：够浓，耐冲，性温，保健，价廉。
