喝茶就一定要喝出品位，吃茶是可以吃出健康的。茶叶为万能之药，记得流行病大流行期间，茶叶就曾立下汗马功劳，特别是绿茶充分展示了具有抗菌、抗病毒、抗心脑血管疾病、抗肿瘤等作用，现在流感疫情期间让我们从日常生活饮食中多吃茶膳来同病毒抗争，让我们的身体更加健康。
不论是普洱的浓郁醇厚还是乌龙的醇厚甘鲜，抑或是绿茶难以捉摸的清香鲜活，随着茶品的更迭接踵而来，新鲜的食材在茶香或浓或淡的衬托下，更表现出与众不同的滋味。
珍田丁香茗茶业在这给您介绍几桌茶膳；先来一桌谢师宴，酒入膳则欢，茶入膳则雅，谢师宴吃茶膳既欢也雅。吃出健康是学子对老师最真诚的感恩，先点上一壶普洱熟茶喝着，来上一道绿茶蛋挞，再来一道个吃“茶汤活海参”，上凉菜：普洱茶香牛肉，色泽深红，肉香中透着茶香。金萱水晶肉：茶香浓郁，肥而不腻，滑润适口，是美容健身上品。凤凰盐水鸭：鸭肉微红溢茶香，食之不腻，鲜美异常。观音童子鸡：茶香扑鼻，营养丰富，不油不腻，具有滋补强身的功效。再说几款素菜，普洱蜜煮南瓜、祁门藕、抹茶芥末杏鲍菇、普洱生茶冻、南瓜莲藕杏鲍菇，这些食材的好处不用说大家都知道的。吃了凉菜再吃几道热菜。龙井虾仁：是驰名中外的杭州名菜，色泽洁白碧绿，虾肉鲜嫩味美，清香独特，具有抗癌，抗辐射的功效。民间非常流行的传统特色菜肴铁观音东坡肉，色泽深红，红中透亮，烂而不腻，鲜甜适中，茶香肉香，香醇可口。高山金萱鱿鱼煎饼：以台湾高山金萱茶独特的奶香味融入鱿鱼、虾仁、绞肉做成的饼中，吃饼前喝上一小杯金萱茶，别有一种美好的风味口感。祁门红茶熏鲳鱼：色泽红艳，不腥不腻，具暖胃、强身之功效，鲳鱼经特殊处理入口筋道，别有一番味道。冻顶啤酒牛肉煲：咸鲜微辣，具茶香和啤酒香，风味独特。绿茶枸杞豆腐：具清神明目，抗癌、抗病毒的功效。乌龙茶蜜豆炒鸡柳、茶香茄子、茶三菇、香片总烩、巴西蘑菇减肥锅、铁观音鲜菇火锅、茶末椒盐炸杏鲍菇、茶香辣味炸鸡丁等等，6－8道随人数而定。汤羹类有龙井鱼羹，色泽美观，滑爽适口，鲜香味醇，具有抗癌、抗突变之功效。观音老鸭煲，鲜咸浓香，汤清爽口，具有抗衰老的作用。还有翡翠飘雪、绿茶蛤蜊汤、冻顶鱼头汤等选一道足够。面食任选：绿茶水饺、茶香五丁大包、绿茶菠菜手擀面、冻顶糯米饭、绿茶丝卷等等，吃完这一整桌的茶宴，喝上一杯普洱茶会帮您消化醒酒，再给老师献上一首歌，真是完美。
