武夷鐵羅漢是四大名叢之一。鐵羅漢以福建武夷山慧苑內鬼洞的名叢鐵羅漢鮮葉製成的烏龍茶，採制工藝與大紅袍類似，香氣馥鬱幽長，多次沖泡有餘香。
鐵羅漢為武夷宋樹名，葉長。樹木極其壯觀，據說該茶有治療熱病的功效。每月 5月中旬開始採摘，以二葉或三葉為主，色澤綠裏透紅，清香回甘之味乃是該茶的一大特色。
鐵羅漢有多種傳說。武夷山慧苑寺一僧人叫積慧，專長茶葉採制技藝，他所採制的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺廟四鄰八方的人都喜歡和他所制的茶葉。他長得黝黑健壯，身體彪大魁梧，像一尊羅漢，鄉親們都稱他“鐵羅漢”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙間，發現一顆茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗壯呈灰黃色，芽葉毛絨絨又柔軟如綿，並散發出一股誘人的清香氣。他採下嫩葉帶回寺中製成岩茶，請四鄰鄉親一起品茶。大家問：“這茶叫什麼名字？”他答不上來，只好把經過將出來。大家聽了後認為，茶樹是他發現的，茶是他制的，此茶就叫“鐵羅漢”吧！
另一傳說是閩南惠安縣有個叫施大成的商人，在19世紀中葉經營岩茶，以“鐵羅漢”最為名貴，集泉茶莊挂上的茶號“鐵羅漢”，招引了顧客慕名而來。